1. Kiváló fehérje forrás - tartalmazz a szervezet számára szükséges összes esszenciális aminosavat, amelyeket csak a táplálkozás útján juttathatjuk be. Tudtátok, hogy a tojásfehérje ugyanolyan aminosavakat tartalmaz, mint az anyatej? :-)
2. A tojás a közhiedelemmel ellentétben zsírszegénynek mondható, hiszen egy átlagos 40 grammos tojásban mindössze 5 gramm zsír található. A fehérje pedig kifejezetten zsír- és kalóriaszegény, 1 átlagos tojásfehérje mindössze 15 kcal-t tartalmaz, így egy szigorú fogyókúrás étrendnek is értékes összetevője lehet.
3. A benne lévő zsírok számottevő részét a sárgája tartalmazza. Ennek egyharmad része az érrendszerre jótékonyan ható telítetlen zsírsavak, kétharmad része pedig telített zsírsav, például a híres koleszterin. Itt érdemes megjegyezni, hogy újabban egyre több helyen olvasni arról, hogy a koleszterin nem is annyira "rossz fiú", mint aminek az elmúlt évtizedekben kikiáltották. (Akit részletesen érdekel, ajánljuk elolvasásra Lenkei doktor A koleszterin nem ártalmas című könyvét). Valamint érdemes megemlíteni a tojás magas lecitin tartalmát is, ami számos pozitív hatást nyújt szervezetünknek. Többek közt csökkenti a koleszterinszintet, tisztítja az érfalakat, védi a vastagbél nyálkahártyáját, javítja a haj és a bőr szerkezetét, fokozza a memóriát. Tehát összességében kijelenthetjük, hogy a tojásfogyasztás nem elemli kórosan a vérzsírszintet.
4. Tartalmazza szinte az összes a szervezetünk számára nélkülözhetetlen vitamint, mint az A-, D-, E-, K-, B- vitaminok, pantoténsav, biotin, niacin, folsav, valamint karotin tartalma sem elhanyagolható
5. Ásványi anyagok közül kalcium, foszfor, vas, magnézium, kálium, nátrium, réz, kén, klór és cink is megtalálható benne.

Ha kíváncsi vagy a további 5 indokra, katt' ide!